น้ำมันที่ทำจากมะพร้าวมีไขมันอิ่มตัวสูง

น้ำมันที่ทำขึ้นมาจากมะพร้าว คุณประโยชน์ซึ่งมาจากน้ำมันที่สกัดจากมะพร้าวมีชื่อเสียงกันดี สิ่งที่อาจส่งผลให้คุณแปลกใจก็คือน้ำมันที่ทำจากมะพร้าวมีไขมันอิ่มตัวสูงมากมาย ตามความเป็นจริงน้ำมันที่ทำขึ้นมาจากมะพร้าวเป็นไขมันอิ่มตัวราวๆ 90% ซึ่งสูงขึ้นมากยิ่งกว่าเนย!

ราวกึ่งหนึ่งของไขมันอิ่มตัวในน้ำมันที่ผลิตขึ้นมาจากมะพร้าวเป็นชนิดที่เรียกว่ากรด lauric อาจจะเกิดขึ้นได้ก็เพราะส่วนประกอบโมเลกุลที่เป็นเอกลักษณ์น้ำมันมะพร้าวช่วยเพิ่ม HDL คอเลสเตอรอลที่มีคุณประโยชน์ ไขมันอิ่มตัวควรจะบริโภคอย่าง จำกัด แม้กระนั้นน้ำมันที่ผลิตขึ้นมาจากมะพร้าวเป็นแหล่งที่มีสุขภาพแข็งแรงกว่าของกินอื่นๆใช้เป็นแทนเนยหรือไขมันทรานส์ที่เกิดอันตรายดังเช่นว่าผักสั้นลง น้ำมันที่สกัดจากมะพร้าวเป็นของแข็งที่อุณหภูมิปกติดำเนินงานได้ดิบได้ดีในแป้งพายและก็สูตรอื่นๆที่ควรจะมีไขมันแข็ง น้ำมันที่สกัดจากมะพร้าวบางทีอาจเป็นของเหลวถ้าหากเป็นอย่างยิ่งอบอุ่นในบ้านของคุณ แต่ว่าคุณสามารถแข็งในตู้แช่เย็น

น้ำมันที่สกัดจากมะกอกบริสุทธิ์ วัตถุดิบหลักของอาหารทะเลเมดิเตอร์เรเนียนเป็นน้ำมันที่ผลิตขึ้นมาจากมะกอกสกัดเย็นซึ่งยอดเยี่ยมในไขมันที่ดีต่อร่างกายที่คุณสามารถบริโภคได้ ไม่เพียงแค่ แต่ว่ามีจำนวนไขมันไม่อิ่มตัวเชิงผู้เดียวเพียงแต่ 75% โดยขนาดแค่นั้น แม้กระนั้นยังเติมเต็มสาร กรดไลโนเลอิก (omega-3) และก็สารประกอบโพลีฟีนอลซึ่งสามารถช่วยทำให้ความดันเลือดปกติ มะกอกยังอุดมไปด้วยวิตามินอีที่ละลายในไขมัน

รอบคอบสำหรับการซื้อน้ำมันที่ทำจากมะกอก มีน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์เป็นจำนวนมากบนชั้นที่เอาไว้สำหรับเพื่อวางของซูเปอร์มาร์เก็ตเขตแดนของคุณ กลุ่มนี้ผสมกับน้ำมันน้อยกว่าไหมได้ปฏิบัติตามมาตรฐานบริสุทธิ์เต็มต้นแบบ มองหาตราประทับของการยืนยันจาก International Olive Oil Council (IOOC) หรือ California Olive Oil Council (COOC) บนขวดเพื่อมั่นใจว่าสินค้าที่มีคุณภาพ

นมไขมันเต็มต้นแบบ ในเวลาที่ศูนย์รักษาโรคทางโลก (Global Healing Center) ช่วยเหลือการกินอาหารมังสวิรัติอย่างมากพวกเราใส่ใจดีว่าไลฟ์สไตล์นี้ไม่ใช่สำหรับทุกคน ถ้าเกิดคุณกำลังจะรับประทานนมอยู่แล้วให้ผ่านหางแล้วก็รับผลิตภัณฑ์นมเต็มแบบอย่าง ไขมันเต็มจะช่วยทำให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้นรวมทั้งกรดไขมันสามารถช่วยส่งเสริมน้ำหนักตัวที่ดีต่อร่างกาย

นมที่มีสุขภาพดีที่สุดดูเหมือนจะเป็นโยเกิร์ตกรีกที่มีไขมันเต็ม แต่ว่าระวังผลตอบแทนที่มากเหลือเกินของเนย เวลาที่การศึกษาทำการค้นคว้าและทำการวิจัยใหม่กล่าวว่านมไขมันเต็มไม่เพิ่มการเสี่ยงของโรคหัวใจก็ไม่มีอะไรจะต่ำลงอย่างใดอย่างหนึ่ง

สาหร่ายเกลียวทอง (Spirulina) หรือสาหร่ายสีเขียวปนสีน้ำเงินเป็นอาหารเสริมที่ชอบใจสำหรับคนจำนวนมาก เป็นโปรตีนที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระวิตามิน B-complex วิตามินอีแมงกานีสสังกะสีทองแดงเหล็กรวมทั้งซีลีเนียม ยิ่งไปกว่านี้ยังมีกรดไขมันจำเป็นจะต้องจำพวกโอเมก้า 6 ที่เรียกว่ากรดแกมมาไลโนเลนิก สาหร่ายสีเขียวปนสีน้ำเงินมีประสิทธิภาพสำหรับการปนเปื้อนด้วยโลหะที่เป็นพิษหรือไมโครซิติน โดยเหตุนี้ให้มั่นใจว่าได้รับสาหร่ายเกลียวทองคำจากแหล่งเชื่อใจได้แค่นั้น

Author: Beverley Ryan